Miel de chêne du Liban
Ce miel est produit par les abeilles des zones de montagne,
où l'on trouve des chênes dans de multiples
emplacements à différentes altitudes à partir
de 500 m jusqu'à 900 m.
Nos abeilles fabriquent principalement du miel de chêne à partir
d'une sécrétion de nœuds dans les chênes où nous plaçons nos ruches
à Ayoun El Samak, Debeel au Nord-Liban et Byblos.
Le miel de chêne a une texture épaisse et une couleur ambre foncé.
L'une des particularités de ce type est qu'il ne cristallise pas
même s'il est placé à basse température, il est très intense et
plus moelleux en bouche que les autres types de miel.
Le miel de chêne est caractérisé comme un miel à très haute valeur
nutritionnelle. Riche en antioxydants et en minéraux, il contient
de grandes quantités de potassium, magnésium, phosphore, fer et
sodium. Les enzymes qu’il contient soutiennent le métabolisme et
le fonctionnement des organes vitaux. Également bénéfique pour le
système digestif.
Nous vous recommandons de l’essayer mélangé à des noix, une coupe
de fruits, des flocons d’avoine…
Mélanger une cuillère avec de l'eau tiède aide à réguler votre
humeur et vous permet de bien démarrer la matinée.
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