Pas le temps de retirer la cire? Vous voulez la déguster de suite? La boutargue sans cire est faite pour vous.
Fruit de la mer et du soleil, notre boutargue est préparée de façon artisanale selon une recette transmise depuis des générations.
Des œufs de mulets sauvages péchés dans les eaux chaude de l’Atlantique, du sel Bio, de l’eau de source et l’air de la Provence pour sécher, c’est ce qui rend nos boutargues, uniques.
Les bienfaits de la Poutargue:
La Poutargue est un véritable concentré de nutriments:
1) La Poutargue est riche en vitamines A, B et D, elle fluidifie le sang,
2) La Poutargue est riche en sélénium et magnésium
3) La Poutargue est riche en phosphore, Fluor et Iode et est forte source de protéine.
4) La Poutargue est riche en Oméga 3
La Poutargue étant iodée, elle n'est pas conseillée pour les régimes stricts sans sel ou pour les femmes enceintes
En revanche sa forte teneur en protéines la transforme en alliée minceur, notamment pour stabiliser son poids lorsqu'elle est consommée avec modération
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