Condiment blanc barriqué 250ml
Il est obtenu selon l'association artisanale du moût concentré de raisins blancs et du vinaigre de vin blanc. Le raffinement se fait par l'introduction du produit en fûts de chêne pendant au moins 12 mois afin de permettre au produit final d'acquérir l'arôme, la saveur et la rondeur qui le distinguent.
Né comme substitut du vinaigre de vin et contenant un autre pourcentage de moût, il a une structure qui lui permet de tirer le meilleur parti des légumes, des salades avec des ingrédients tels que le thon, les œufs ou le poulet, donnant au plat ce goût aigre-doux particulier dérivant précisément du must.
Se conserve 60 mois
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